Торт "Волшебная сказка"
Ингредиенты:
80 г муки,
1/2 ч.л.разрыхлителя,
2 ст.л.порошка какао,
145 г сахарного песка,
1 ст.л. размягчённого сливочного масла,
1 яйцо,
500 мл молока,
1 ч.л. крахмала,
2 желтка,
2 ст.л.мятного сиропа,
30 г шоколадно-мятного печенья,
сахарная пудра,
мята.
Приготовление:
Из муки, разрыхлителя, порошка какао, 70 г сахарного песка, сливочного масла и яйца замесить тесто. Положить на 1час в холодильник.
Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто разделить пополам и раскатать двумя кругами диаметром 20см. Выпекать 8 мин на противне, застеленном бумагой для выпекания. Взбить молоко с 75г сахара, крахмалом, желтками и довести до кипения. Влить сироп. Поставить массу на 1 час в морозильную камеру, чтобы она превратилась в мягкое мороженое. Шоколадное печенье измельчить и добавить в массу.
На первый корж разложить крем-мороженое, разровнять и накрыть вторым коржом. Поставить торт на 1 час в морозильную камеру.
Посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.
