Шоколадная "пицца"
Ингредиенты:
печенье сахарное - 200 г,
меренги готовые - 100 г,
шоколад темный - 100 г,
орехи грецкие рубленые - 2 ст. л.,
масло сливочное - 100 г,
апельсины - 3 шт.,
банан - 1 шт.,
киви - 2 шт.,
ягоды свежие - 400 г,
джем малиновый или абрикосовый - 4 ст. л.,
шоколад белый - 100 г,
кокосовая стружка - 4 ст. л.
Приготовление:
Печенье и меренги раскрошить, смешать с орехами. Масло взбить. Темный шоколад растопить, добавить тертую цедру и сок 1 апельсина и перемешать с маслом. Затем соединить с печеньем, выложить в виде круга на блюдо и охлаждать 2 часа. Охлажденный корж смазать джемом, разложить на нем кружочки банана, дольки апельсина, ломтики киви, ягоды. Растопить на водяной бане белый шоколад, добавив 1 ст. ложку сливочного масла, и нанести узор на фрукты и ягоды. При подаче "пиццу" посыпать кокосовой стружкой.
