Сырные фигурки
Ингредиенты:
Сливочное масло — 175 г,
пшеничная мука — 250 г,
сыр "Чеддер" — 175 г,
яичные желтки — 2 шт.,
целое яйцо — 1 шт.,
масло для смазывания противня.
Приготовление:
Сливочное масло порезать, перетереть с мукой, пока смесь не станет похожа на крошки. Добавить потертый сыр и 2 взбитых яичных желтка. Замесить крутое тесто, затем раскатать его до толщины 3—5 мм и вырезать разные фигурки формочками для печенья. Сверху смазать взбитым яйцом, запекать на смазанном маслом противне 8—10 мин. при температуре 200°С.
