Торт "Детская радость"
Ингредиенты:
Яйца— 6 шт.,
сахар— 2 стакана,
мука— 1 стакан,
сухофрукты (курага, финики, чернослив, изюм) — 1 стакан,
орехи — 1/3 стакана.
Приготовление:
Приготовить бисквитное тесто: взбить 4 яйца, добавить 1 стакан сахарного песка и муку. Вылить тесто на противень, покрытый бумагой для выпекания, поставить в разогретую духовку, и выпекать до готовности.
Сухофрукты хорошо промыть, залить на 20— 25 мин. кипятком, мелко порезать, соединить с измельченными орехами. Всю массу выложить на готовый бисквит. 2 оставшихся яичных белка взбить с сахаром до максимальной густоты и выложить сверху на бисквит с сухофруктами; поставить в разогретую до 150 °С духовку на 10—15 мин.
