Пирог "Молния"
Ингредиенты:
сахар - 1 ст.,
яйца - 4 шт.,
сок 1/2 лимона,
мука пшеничная - 1 ст.,
сливочное масло - 100 г,
шоколад - 100 г,
ананасы консервированные - 150 г.
Приготовление:
Ананасы нарежьте ломтиками. Яичные желтки тщательно разотрите с сахаром и лимонным соком, добавьте муку, растопленное масло и перемешайте. Яичные белки отдельно взбейте в пену и соедините с желтовой массой. Тесто перемешайте, часть выложите в смазанную маслом форму, разложите ананасы, выложите оставшееся тесто и выпекайте 40–50 минут при 210° С. Выпеченный пирог слегка охладите, переложите из формы на блюдо и залейте растопленным на водяной бане шоколадом. Дайте шоколаду застыть и подавайте пирог, нарезав порциями.
