Абрикосовый пирог
Ингредиенты:
тесто дрожжевое готовое - 500 г,
абрикосы - 1 кг,
творог - 400 г,
яйца - 3 шт.,
крахмал картофельный - 2 ст. ложки,
сахар - 150 г,
сок и цедра 1 лимона,
миндаль рубленый - 2 ст. ложки.
Приготовление:
Творог соедините с яйцами, крахмалом, добавьте сахар, лимонный сок, тертую цедру и перемешайте. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки. Тесто раскатайте в пласт, уложите его на смазанный маслом противень. На тесто выложите творожную массу, затем — половинки абрикосов и посыпьте их рубленым миндалем. Выпекайте пирог 30 минут при 200 С .
