Торт "Изюминка"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
2 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки,
1 ст. изюма,
1 ст. измельченных орехов,
1/4 ч. ложки соды.
Для крема:
1 ст. густой сметаны,
1 ст. сахара,
3 белка.
Для украшения:
орехи,
изюм.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте тесто: взбейте отдельно 2 белка с 0,5 стакана сахара и 2 желтка с 0,5 стакана сахара, соедините, добавьте муку, соду, изюм, измельченные орехи. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте при температуре 120-150 С в течение 40-50 минут. Теплую заготовку для торта разрежьте на 2-3 коржа, затем дайте полностью остыть.
Приготовьте крем: взбейте густую сметану с 0,5 стакана сахара и отдельно белки с 0,5 стакана сахара. Продолжая взбивать, постепенно введите в белковую пену сметанный крем и ванильный сахар.
Коржи смажьте кремом, обсыпьте орехами и изюмом. Сутки выдержите в холодильнике.
