"Чудо из тыквы"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г готового теста (дрожжевого или слоеного),
Начинка:
1/2 небольшой тыквы,
0,8 кг любого мясного фарша,
2 луковицы,
3 ст. ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищенную от кожуры и семян тыкву натрите на крупной терке. Поджарьте на масле измельченный лук и мясной фарш, посолите, поперчите, смешайте с тыквой. Тесто разделите на 2 части, одна чуть больше. Большую часть тонко раскатайте и уложите на смазанный маслом противень, сделав небольшие бортики. Выложите на тесто начинку, накройте вторым пластом теста, защипите, сверху наколите вилкой, дайте насстояться и выпекайте в разогретой духовке, сначала внизу, а затем в верхней ее части, чтобы, пирог подрумянился. Верх готового пиропа смажьте сливочным маслом.
