Банановый кекс
ИНГРЕДИЕНТЫ:
130 г муки,
100 г картофельного крахмала,
250 г сливочного масла,
1 ст. сахара,
1/2 ч. ложки соды,
1 пакетик ванильного сахара,
4 яйца,
3 средних банана,
100-150 г грецких орехов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размягченное масло разотрите с сахаром. Взбейте яйца и постепенно введите в масляную массу. Из вымытых и очищенных бананов приготовьте пюре, добавьте во взбитую смесь и тщательно перемешайте. Всыпьте туда же очищенные и измельченные орехи, смешанную с крахмалом муку, ванильный сахар, соду и быстро замесите тесто.
Форму смажьте маслом и заполните тестом на 3/4 высоты. Разровняйте тесто ложкой и поставьте форму в разогретую до 200° духовку на 40-50 минут. Готовый кекс посыпьте измельченными орехами или сахарной пудрой,
