Мусс "Розовые облака"
Ингредиенты:
пюре абрикосовое консервированное - 100 г,
сироп малиновый или красносмородиновый - 1-2 ст. л.,
крупа манная - 2 ст. л.
Приготовление:
Абрикосовое пюре и 300 г воды смешать, довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать крупу. Варить, помешивая, 15 минут, затем влить сироп. Охладить. Массу взбивать 5–10 минут до образования пены, затем охладить в холодильнике и взбивать еще до более устойчивой пены. Мусс выложить в вазочки и оформить свежими ягодами или как подскажет ваша фантазия.
