Творожный крем
Ингредиенты:
творог - 100 г,
масло сливочное - 10 г,
желток 1 яйца,
сметана - 35 г,
сахар - 15 г,
молоко - 20 г,
ваниль.
Приготовление:
Желток растереть с 10 г сахара, поставить на огонь и, часто помешивая, проварить, не доводя до кипения. Охладить, соединить с протёртым творогом, маслом, ванилью и 20 г сметаны. Массу вымешать и придать красивую форму. Остаток сметаны смешать с сахаром, взбить до растворения сахара в пену и покрыть творожный крем.
