Торт "Карпаты"
Ингредиенты:
Свежий творог— 400 г,
сливочное масло — 200 г,
немного молока,
какао,
сахар — по вкусу,
печенье (только галетное квадратное) — 54 шт.,
по желанию свежие ягоды или ягоды из варенья.
Для глазури:
молоко — 3 ст. ложки,
какао — 4 ст. ложки,
сахар — 3 ст. ложки.
Приготовление:
Смешать масло и творог до образования однородной массы, добавить по вкусу сахар (масса должна быть достаточно, но не чрезмерно, сладкой). Получившуюся массу разделить на 3 части и 1 часть добавить какао до получения желаемого цвета.
Заварить крепкий чай и по очереди окунать в него печенье. Печенье должно стать мягким, но не размокнуть. Размягченное печенье уложить на заранее приготовленную чистую полиэтиленовую пленку — должен получиться прямоугольник 3x6 шт. Печенье смазать белой творожной массой. Сверху уложить еще 1 слой размягченного печенья и смазать его коричневой массой. Уложить третий слой печенья и смазать оставшейся массой. Вдоль последнего слоя можно уложить ягоды.
Теперь из торта нужно изготовить «горы». Для этого следует поднять противоположные края полиэтилена и соединить их друг с другом. Получившийся торт поставить на холод минимум на 30 мин.
Приготовить глазурь: смешать все компоненты для глазури и довести до кипения. Глазурь лучше немного остудить, покрыть торт и снова поставить его на холод на 4 часа.
