Йогуртный кекс
Ингредиенты:
160 г сахарной пудры,
250 мл растительного масла,
225 мл натурального густого йогурта,
2 яйца,
225 г обычной муки,
3 ч. ложки разрыхлителя,
2 ч. ложки ванильной эссенции,
сахарная пудра для глазури.
Приготовление:
Смажьте маслом круглую форму для кекса диаметром 25 см. С помощью блендера или кухонного комбайна смешайте сахар и масло, затем добавьте йогурт и еще раз все перемешайте. Взбейте яйца с мукой, разрыхлителем и ванильной эссенцией. Вылейте в подготовленную форму и запекайте в разогретой до 160 °С духовке около 50 минут. Когда кекс остынет, посыпьте его поверхность сахарной пудрой.
