Торт "48 попугаев"
Ингредиенты:
48 штук печенья квадратной формы "Топленое молоко№,
0,5 л молока.
Для крема № 1:
4 сладких творожных сырка,
20 шт. мармелада,
1 ст. грецких орехов,
1 ст. изюма,
1 лимон,
150 г сливочного масла.
Для крема № 2:
1 яйцо,
1 ст. сахара,
1 ст. ложка муки,
1,5 стакана молока,
300 г масла.
Приготовление:
Крем № 1: лимон ошпарьте, потрите на терке с кожурой, удалите косточки, добавьте мягкое масло, мелко порезанный мармелад, сырки, изюм и измельченные орехи. Все компоненты тщательно перемешайте.
Крем № 2: сахар смешайте с мукой, добавьте яйцо, молоко, размешайте, доведите до кипения и поварите до загустения, остудите, взбейте с маслом.
Печенье обмакните в теплое молоко и выложите на доску или поднос, выстланный фольгой, квадратом 4x4, намажьте кремом № 1, затем кремом № 2. Таких слоев сделайте три и поставьте в холодильник на 2 часа.
