Жареная рыба с картофелем в горшочке
Ингредиенты:
6 шт. картофеля,
300 гр филе,
2 луковицы,
2 ст. л масла,
30 гр сушеных грибов,
половина стакана муки,
соль.
Приготовление:
Филе рыбы нарежьте кубиками, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде. Предварительно замоченные сушеные грибы мелко нарубите и обжарьте с луком. Очищенный картофель нарежьте кубиками и слегка обжарьте. В горшочек положите слоями картофель, обжаренную рыбу, грибы, лук, а сверху снова картофель. Полейте маслом и рыбным бульоном, посолите по вкусу и тушите в духовом шкафу до готовности. При подаче на стол посыпьте мелко нарубленной зеленью.
