Карп, запеченный в майонезе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 большой карп,
2 зубчика чеснока,
250 г майонеза,
1 яйцо,
мука для панировки,
соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистите и выпотрошите карпа. Изнутри, со стороны брюшка, острым ножом подрежьте ребра от позвоночника, чтобы тушку можно было распластать. Натрите карпа со всех сторон измельченным чесноком и солью, дайте полежать 3-4 часа, затем облейте майонезом, обваляйте в муке, обмажьте взбитым яйцом и запекайте в духовке в распластанном виде на смазанном маслом противне до готовности.
