Мясные шарики в сливочном соусе
Ингредиенты:
Мясо телятины (с жирком) — 0,5 кг
Хлеб белый (кусочки батона) — 5-6 шт
Яйцо — 1 шт
Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
Горчица — 1 ст. л.
Молоко (для кусочков батона)
Приправы для мяса (по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Сыр плавленый (с грибами) — 2 упак.
Морковь (средней величины для соуса) — 2 шт
Хмели - сунели (по вкусу )
Помидор черри (по количеству шариков)
Соль (по вкусу)
Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
Делаем фарш из всех составляющих компонентов как обычно на котлеты.
Формируем шарики и прячим в них кусочек плавленного сыра.
На сковороде, в масле обжариваем слегка наши колобки.
Готовые перекладываем в промасленную форму для запекания.
В том же масле, где жарились шарики, готовим соус.
Жарим нашинкованный лук, добавляем через терку морковь, приправляем
хмели-сунели и заливаем сливками. Даем немного покипеть.
Для густоты растворяем 1 столовую ложку муки в кипяченой воде и
заправляем соус.
Теперь на каждый мясной шарик кладем половинки помидорок черри и
всe аккуратно заливаем соусом.
Отправляем нашу форму с шариками в разогретую до 200*С духовку до
полной готовности.
