"Кармашки" из свинины с ананасами
Ингредиенты:
600-700 г свинины (филе),
консервированные ананасы,
50 г сыра,
1 яйцо,
панировочные сухари,
соль,
растительное масло.
Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке. Свинину нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см. Сбоку сделать надрез (не до конца), чтобы получился "кармашек". Положить в "кармашек" немного сыра. Также в "кармашек" положить кусочки ананаса. Закрепить "кармашек" зубочисткой. Яйцо взбить, посолить. Обвалять "кармашки" в яйце. Затем обвалять в панировочных сухарях. Пожарить на растительном масле с двух сторон до готовности (около 10 минут, с каждой стороны).
