Суфле из мяса с яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г отварного мяса,
3 крупных яблока,
2 яйца,
1 ст. ложка сливочного масла,
соль — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо пропустите через мясорубку. Яблоки очистите от кожуры, семян, сердцевины, натрите на мелкой терке, соедините с мясом, посолите по вкусу. Белки отделите от желтков. Взбейте белки и соедините с яблочно-мясной массой, осторожно перемешайте. Выложите полученную массу на сковороду или в форму, смазанную маслом, разровняйте поверхность, смажьте взбитым яичным желтком и запеките в духовке.
