Закусочный рулет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
350 г вареной говядины,
300 г разваренного риса,
150 г сливочного масла,
150 г сыра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вареное мясо дважды пропустите через мясорубку, разваренный рис протрите через сито. Хорошо вымешайте мясной фарш с протертым рисом, добавьте размягченное сливочное масло и натертый на мелкой терке сыр. Еще раз все хорошо перемешайте, взбейте, выложите на пищевую пленку или фольгу, придайте массе форму рулета, плотно заверните и поместите в холодильник. Когда рулет хорошо застынет, освободите его от обертки, нарежьте тонкими ломтиками, уложите на блюдо и украсьте зеленью.
