Мясные рулетики "Зорро"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
800 г свинины (вырезка),
1 банка консервированных ананасов,
головка чеснока,
150 г сыра,
1 гранат для гарнира.
Для маринада:
молотая паприка, базилик, кинза, соль, перец черный,
100 г гранатового сока или сок одного лимона.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарежьте порционными кусками, отбейте и положите в маринад на 30-40 минут. Кусочки ананаса соедините с тертым сыром. Каждый кусок мяса натрите с одной стороны чесноком, положите на нее фарш и сверните рулетиком. Заколите шпажкой. На противень уложите руле-тики, подлейте немного воды и поставьте запекать в духовку да золотистой корочки, периодически поливая выделившимся соком. Подавайте на зеленом листе салата с горкой зерен граната.
