Язык говяжий отварной
Необходимые продукты:
язык говяжий - 100 гр
морковь - 10 гр
лук репчатый - 5 гр
корень петрушки - 5 гр
сливочное масло - 3 гр
соль
Способ приготовления рецепта:
Язык зачистить, промыть, опустить в кипящую воду и варить в течение часа, затем добавить нарезанные репчатый лук, морковь, корень петрушки и продолжать варить до готовности. Готовый язык вынуть, поместить на 5–10 минут в холодную воду, снять кожу. Нарезать порционными кусочками, залить бульоном, в котором он варился, добавить соль и довести до кипения. Подавая, полить сливочным маслом.
Выход: 60 гр
