Тыквенная запеканка с яблоками
Ингредиенты:
500 г тыквы,
5 яблок,
2 яйца,
25 г сливочного масла,
2-3 ст. л. воды,
2-3 ст. л. сахара,
1 ст. л. молотых сухарей.
Приготовление:
Тыкву промыть, очистить от кожуры, семян и волокнистой ткани и нарезать небольшими кубиками. Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки тоже нарезать кубиками. Выложить тыкву и яблоки в глубокую сковороду, перемешать, добавить воду и тушить на слабом огне 10-15 минут.
Тушеным плодам дать остыть, добавить яичные желтки, растертые с сахаром, перемешать, ввести взбитые в пену белки, еще раз осторожно перемешать и выложить полученную массу в керамические горшочки, смазанные маслом и посыпанные молотыми сухарями.
Поставить их в духовку и запечь.
