Груши с секретом
Ингредиенты:
макаронные изделия мелкие - 100 г,
стебли сельдерея - 2 шт.,
сыр твердый - 50 г,
груши - 2 шт.,
сок лимонный - 1 ч. л.,
масло оливковое - 1 ч. л.,
бульон овощной - 1/2 ст.,
соль по вкусу.
Приготовление:
Макаронные изделия отварите в подсоленной воде., откиньте на дуршлаг. Сельдерей нарежьте ломтиками, сыр — кубиками. Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину и, вынув большую часть мякоти, сбрызните лимонным соком. Для соуса мякоть груш нарежьте тонкими полосками и прогревайте 1 минуту с добавлением масла. Затем влейте бульон, добавьте сельдерей, половинки груш и припускайте 10 минут.Груши выньте, оставшийся соус прогревайте, пока не выпарится часть жидкости.Макаронные изделия соедините с грушевым соусом, добавьте сыр, прогрейте. Половинки груш нафаршируйте макаронной массой, уложите на блюдо и полейте соусом.
