Десерт из груш, яблок и малины
Ингредиенты:
2 очищенных десертных яблока, нарезанных кусочками,
2 очищенные спелые груши, нарезанные кусочками,
250 г свежей или мороженой малины,
1 ст. ложка сахарной пудры.
Верхний слой десерта:
150 г обычной муки,
щепотка соли,
100 г холодного сливочного масла, нарезанного кусочками,
75 г желтого сахарного песка (бастра),
50 г овсяных хлопьев.
Приготовление:
Чтобы сделать верхний слой для десерта, смешайте муку и соль, а потом руками перетрите с маслом, чтобы получилось что-то вроде хлебных крошек. Подмешайте сахар и овсяные хлопья.
Перемешайте в подходящем блюде для запекания яблоки, груши и малину (я пользуюсь овальным блюдом размером 25 * 20 см), посыпьте сахаром и выложите верхний слой. Запекайте в нагретой до 200 °С духовке 30-35 минут. За это время верхняя корочка приобретет золотисто-коричневый оттенок.
