Запеченная индейка с овощами
Ингредиенты:
Филе индейки - 300 г,
Молоко - 1/2 ст,
Сливочное масло - 1 ст.л.,
Мука - 2 ч.л.,
Кабачок (или цв.капуста, или брокколи),
Морковь,
Сыр.
Приготовление:
Приготовить соус: в кастрюлю обжарить муку на масле, влить 2 ст.л. молока и дать соусу загустеть (уварить). Посолить. Филе нарезать средней величины кусочками, слегка посолить и выложить в жаропрочную форму. Сверху положить порезанные тонкими колесиками кабачок и морковь. Всё залить соусом и посыпать сыром. Запекать духовке 230 гр - 35-40 минут.
