Овощное рагу с курицей
Ингредиенты:
Филе куриное (или грудка) — 300-400 г,
лук репчатый — 1 шт.,
баклажан (средний) — 2 шт.,
кабачoк (средний) — 2 шт.,
перец болгарский — 3 шт.,
картофель — 2-3 шт.,
цветная капуста (половина маленькой).
Приготовление:
Обжарить куриное филе и добавить лук, жарить до золотистого цвета. Добавить картошку порезанную, жарить 5 минут. Добавить порезанные баклажаны ( баклажаны предварительно замочить на 10 минут в холодной воде). Добавить кабачки, перец, цветную капусту. Всё посолить поперчить по вкусу. Тушить до готовности.
