Плов с тыквой, яблоками и айвой
Ингредиенты:
300 гр риса,
600 мл воды,
500 гр тыквы,
200 гр яблок,
150 гр айвы,
50 гр изюма,
100 гр масла.
Приготовление:
Яблоки (можно использовать сушеные) очисти от кожицы, удали семена, разрежь на мелкие кубики и смешай с изюмом. Очищенную тыкву нарежь маленькими кубиками.
На дно кастрюли налей растительное масло, уложи тыкву, насыпь слой риса, затем - слой фруктовой смеси, рис, снова тыкву, рис, фрукты, и сверху положи остальной рис.
Все это полей оставшимся маслом и залей подсоленной водой так, чтобы она покрывала верхний слой риса.
Кастрюлю плотно закрой крышкой и поставь в разогретую духовку на 50 минут.
Можно готовить плов без изюма, соответственно увеличив количество яблок или айвы.
