Пшенные котлеты с "сюрпризом"
Ингредиенты:
пшено - 2 ст. л.
молоко - 1 ст.,
желток яичный - 1 шт.,
сыр - 50 гр (2 ломтика),
растительное масло - 1 ст. л,
панировочные сухари - 1 ст. л,
соль.
Приготовление:
Пшено залейте стаканом горячей воды и варите 5 минут, затем воду слейте. Пшено залейте горячим молоком, слегка посолите и варите до готовности. Кашу охладите и добавьте яичный желток. Из приготовленной массы сформуйте небольшие котлетки, положив внутрь каждой по кусочку сыра. Обваляйте котлетки в сухарях и обжарьте на смазанной маслом сковороде до образования румяной корочки.
