Слоеный плов с фруктами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ст. риса,
1/4 часть небольшой тыквы,
2 айвы,
2 яблока,
0,5 ст. изюма,
50 г сливочного масла,
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопите в сотейнике или казане масло, уложите на дно очищенное и порезанную на мелкие кусочки тыкву, третью часть хорошо промытого риса, далее чередуйте слоями нарезанные фрукты (айва, яблоки, промытый изюм) и рис. Разведите в кипяченой воде небольшое количество соли и запейте плов, чтобы рис был полностью покрыт водой. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 1 час. Готовый плов выложите на блюдо горкой, украсьте тонкими дольками яблок и изюмом.
