Морковное пюре
Ингредиенты:
Морковь - 1 шт.,
молоко 2 столовые ложки,
масло сливочное 1/4 чайной ложки,
раствор поваренной соли 1/4 чайной ложки,
масло растительное 1/4 чайной ложки.
Приготовление:
Морковь вымыть щеткой, очистить, нашинковать, положить в кастрюлю, залить кипятком, чтобы вода покрыла морковь. Накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Горячую вареную морковь протереть через сито, добавить горячее молоко, раствор соли, овощной отвар, масло и прокипятить.
