Суп-пюре из цветной капусты и кабачков
ИНГРЕДИЕНТЫ:
цветная капуста - 100 г,
кабачок - 100 г,
сливочное масло - 5 г,
детское молоко - 100 мл,
соль - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок, почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Помыть цветную капусту (если капуста свежая, нужно удалить зелёные листья и разобрать на соцветия или разрезать на небольшие кусочки).
Варить примерно 15-20 минут кабачок и цветную капусту на среднем огне.
Полученную массу измельчить в блендере. В овощное пюре добавить горячее молоко, тщательно перемешать и прокипятить на среднем огне в течение 2-3 минут. Добавить сливочное масло.
