Котлеты из телятины (с 9 мес.)
Ингредиенты:
Мясо - 100 гр,
молоко - 2 ст.л,
масло сливочное - 1 ч. л.,
булка - 50 гр,
соль - 0,5 гр.
Приготовление:
Телятину очистить от пленок и пропустить через мясорубку. Кусочек черствой булки размочить в молоке и пропустить через мясорубку с уже провернутым через нее один раз фаршем. В полученный фарш добавить соль, 2 ст. л холодного молока и масло. перемешать и сформовать маленькие котлетки. Слегка обсыпать мукой и обжарить на сливочном масле, на сильном огне с обеих сторон. Затем поставить еще на 5-10 мин. в духовку.
