Салат "Майский"
Ингредиенты:
Ветчина — 200 гр
Рис (отварной) — 1/2 стак.
Огурец свежий — 1 шт
Помидоры — 1 шт
Крапива
Капуста свежая — 1/4 вилок
Щавель
Лук зеленый
Заправка (майонез, сметана или йогурт)
Соль
Приготовление:
Отварить рис, он будет нижним слоем. Запариваем кипятком крапиву, промываем и мелко нарезаем ее и зелень, режем брусочками ветчину. На рис кладем ветчину, крапиву, щавель и половину лука, смазываем заправкой. Затем идут кружки огурца, мелко нарезанная и перетертая с солью для сочности капуста. Смазываем ее заправкой, последним слоем будет вновь лук. Украшаем салат ломтиками помидора и подаем его к столу.
