Салат "Лохматенький"
Ингредиенты:
Грудка куриная (отварная, половина грудки)
Грибы вешенки — 300 гр
Лук репчатый (крупный) — 0,5 шт
Яйцо куриное ( варёное вкрутую) — 2 шт
Орех грецкий — 4-5 шт
Майонез
Огурец свежий (маленький) — 2 шт
Соль
Приготовление:
Соломкой нарезаем вешенки, лук режем на достаточно крупные кусочки. Обжариваем их вместе на небольшом количестве растительного масла до «золотистости».
Отвариваем куриную грудку, остужаем в бульоне (чтобы сочнее была). Руками рвём куриное мясо на волокна, после этого его можно обжарить на сливочном масле, так будет ещё вкуснее (но я обычно этого не делаю, ленюсь, да и калорийней так получается).
Огурцы режем тоненькой соломкой. Не тереть! Иначе из них весь сок вытечет, а сами они будут никакие…
Яйца и грецкие орехи потереть на мелкой тёрке.
Всe складываем в салатник, заправляем майонезом (майонеза этот салат берeт много), солим.
Перед подачей на стол этот салат лучше заправить где-то за полчаса-час, чтобы он как следует пропитался.
