Яйцо в хлебе
Состав:
на 2 порции:
2 кусочка белого или черного хлеба
2 яйца
зелень
кусочек сливочного масла или растительное масло для жарки
Приготовление:
От буханки черного или белого хлеба хлеба отрезать 2 кусочка.
Из середины каждого вынуть мякиш, чтобы осталась только корочка (как рамка).
Хлеб обжарить с одной стороны, перевернуть и в центр каждой "хлебной рамочки" разбить одно яйцо (чтобы желток остался целым как на яичнице-глазунье).
Посолить и поперчить по вкусу.
Сковородку накрыть крышкой, сделать маленький огонь и запекать, пока яйцо не свернется.
Бутерброды с яйцом выложить на тарелку, посыпать мелко нарезанной зеленью и приправами по вкусу.
