Суп-пюре " Синьор Помидор"
Ингредиенты:
помидоры - 1 шт.;
морковь - 1/2 шт.;
репа - 1/4 шт.;
лук репчатый - 1/4 шт.;
манная крупа - 1 столовая ложка на 1,5 стакана воды и молока.
Приготовление:
Морковь, репу, петрушку и лук мелко нарезать, залить водой и варить 30 минут. Затем добавить сырой протертый помидор, а когда все закипит, засыпать манную крупу и варить при слабом кипении 7 минут. Потом влить кипяченое молоко, посолить. В готовый суп добавить сливочное масло, посыпать зеленью и подать с гренками.
