Суп с овсяной крупой
Ингредиенты:
40 г овсяной крупы,
300 мл воды,
100 мл молока,
15 г зеленого горошка,
10 г сливочного масла,
яичный желток,
1-2 г соли.
Приготовление:
овсяную крупу на 2 часа залить холодной водой, затем в той же воде поставить варить на полчаса. Готовую крупу протереть через частое сито, влить горячее молоко и добавить отваренный в подсоленной воде зеленый горошек, все вскипятить. В готовый суп перед подачей добавить сливочное масло и смешанный с 2-3 ст.л. молока сырой яичный желток. Отдельно к овсяному супу подать гренки.
