Суп из кабачка с яблоком
Необходимые продукты:
стебель сельдерея - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок или тыква нарезанные - 2 стакана
бульон куриный или овощной - 3 стакана
яблоко - 1 шт.
сливки - 1/4 стакана
сливочное масло - 1 ст. ложка
соль
Способ приготовления рецепта:
Морковь и сельдерей нарежьте кубиками, обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут. Добавьте кабачок или тыкву, влейте горячий бульон. Доведите суп до кипения, посолите и варите на слабом огне еще 5 минут. Затем положите нарезанное кубиками яблоко, варите 15 минут. Измельчите суп в блендере, вылейте обратно в кастрюлю, добавьте сливки и доведите до кипения. Подавайте с зеленью и гренками.
