Суп овощной с пшеном
Состав:
Морковь— 1/4шт.,
картофель— 1/4шт.,
пшено — 2 ч. ложки,
масло сливочное —2 ч. ложки,
отвар овощной— 1,25 стакана,
сметана— 1ч. ложка,
щепотка зелени,
раствор соли — 1/2 ч. ложки.
Приготовление:
Морковь нарезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю и потушить с маслом и небольшим количеством воды до готовности. Пшено перебрать, промыть, положить в кипящий овощной отвар, через несколько минут добавить мелко нарезанный картофель, сварить все до готовности, соединить с тушеной морковью и прокипятить. В тарелку с супом добавить сметану.
