Запеканка из творога с тыквой
Ингредиенты:
500 гр творога,
1 кг тыквы,
3/4 стакана манной крупы,
2 стакана воды (или молока),
4 яйца,
1/2 стакана сахара,
50 гр сливочного масла,
1,5 стакана сметаны,
соль.
Приготовление:
Влить в кастрюлю воду (или молоко), вскипятить, осторожно заварить вязкую манную кашу. Тыкву очистить, нарезать кусочками и поджарить на сливочном масле до готовности. Добавить в манную кашу тыкву, протертый творог, 3 яйца, сахар, соль, и все хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить на смазанный маслом противень, поверхность выровнять и смазать яйцом. Противень поместить в разогретую духовку и запечь массу до готовности. Отдельно подать сметану.
