Суфле творожное (паровое) ( с 1,5 лет)
Ингредиенты:
500 гр творога,
4—5 морковок,
5 яиц,
30 гр масла,
2/3 ст. манной крупы,
1,3 ст. сметаны,
1 ст. сахарной пудры,
соль.
Приготовление:
Морковь очистить и варить на пару. Вареную морковь протереть вместе с творогом, добавить желтки, сахарную пудру, манную крупу, массу тщательно вымешать, затем добавить взбитые белки. Подготовленную массу выложить в форму для пароварки, смазанную сливочным маслом.(можно на водяной бане). Поместить в пароварку и довести до готовности. Готовое суфле слегка охладить и выложить на тарелку. Перед подачей на стол полить сметаной или сладким фруктовым соусом.
