Зразы мясные с рисом
Ингредиенты:
фарш мясной - 100 г,
хлеб белый - 15 г,
рис вареный - 20 г,
лук репчатый - 7 г,
яйцо - 1/4 шт.,
сливочное масло.
Приготовление:
Мясную котлетную массу порционировать на небольшие лепешки толщиной около 1 см. На середину каждой положить фарш из отварного риса или гречневой каши, который соединяют с пассерованным на сливочном масле мелко нарезанным репчатым луком и рубленым яйцом. Края лепешек защипать, придать зразам овальную форму, обжарить на сливочном масле и поставить на 10–15 минут в духовку.
