Мини-тефтели из курицы с яблоками
Состав: На 18 маленьких шариков:
2 куриных грудки, порезанных
1/2 маленькой луковицы, мелко порезанной
1 ст. л петрушки, порезанной
1/2 куриного бульонного кубика, раскрошенного
2 ст. л свежих хлебных крошек
1 маленькое яблоко, очищенное и мелко тертое (выжать лишнюю жидкость)
простая мука
немного растительного масла для жарения
Приготовление:
Положить в кухонный комбайн курицу, лук, петрушку, куриный кубик, крошки и тертое яблоко.
Рубить несколько секунд, смешать с простой мукой и приправить. Мокрыми руками сформировать 18 шариков и обвалять их в муке.
Обжарить на сковороде в масле до золотистого цвета и до готовности.
