Котлетки свекольные с черносливом (от 2 лет)
Ингредиенты:
Свекла— 500 г,
репчатый лук — 50 г,
чернослив без косточек — 100 г,
вода— 150 г,
яйцо— 1 шт.,
манная крупа — 1 ст. ложка,
панировочные сухари,
растительное масло для жарки,
соль по вкусу.
Приготовление:
Репчатый лук мелко нарезать и пассировать на Растительном масле. Чернослив промыть, отварить и Мелко нарезать. Свеклу потереть на мелкой терке, залить кипятком и тушить под крышкой 15—20 мин. В свеклу быстро вмешать яйцо и манную крупу. В остывшую массу добавить лук и чернослив, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Вылепить котлетки, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.
