Пудинг из булки лимонный
Ингредиенты:
Белая сухая булка - 100 гр,
масло сливочное - 25 гр,
сахар - 50 гр,
1 яйцо,
лимон - 1/2 шт.,
пищевая сода - 1 гр,
соль.
Приготовление:
Булку без корок размочить в холодной воде. Отжать и размять булку ложкой. Добавить масло, сахар, измельченную цедру с 1/2 лимона, 1 ч.л. лимонного сока и 1/2 ч.л. соды, разведенной в столовой ложке воды. Все размешать. Добавить яйцо, взбитое с 2-3 ст. л. молока.
Выложить в форму, смазанную маслом. Накрыть промасленной бумагой или фольгой.
Запечь в духовке до готовности.
