Шарики из курицы с яблоками
Ингредиенты:
1 большое десертное яблоко, очищенное и натертое,
2 большие куриные грудки, нарезанные ломтиками,
1 мелко порубленная луковица,
1/2 ст. ложки мелко измельченной свежей зелени петрушки
1 ст. ложка измельченных свежих листьев тимьяна или шалфея или щепотка сухой смеси трав,
1 кубик куриного бульона (можно давать ребенку с года; кубик нужно раскрошить),
50 г свежих панировочных сухарей из белого хлеба,
соль и свежемолотый перец,
обычная мука для обвалки,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Руками отожмите из тертого яблока лишний сок. Смешайте его с курицей, луком, травами, бульонным кубиком (с года) и сухарями и грубо смелите в кухонном комбайне в течение нескольких секунд. Слегка посолите и поперчите (с года).
Скатайте вручную примерно 20 небольших шариков, обваляйте их в муке и жарьте на масле около 5 минут, чтобы они как следует прожарились и стали золотистыми.
