Мясной рулет (с 2 лет)
Ингредиенты:
400 гр. говядины
немного белого хлеба
1/2 яйца для смазки
соль по вкусу
Для начинки:
100 гр моркови
20 гр. лука
40 гр. сливочного масла
100 гр молока
2 вареных яйца
Приготовление:
Мясо пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом, фарш посолите, перемешайте. Для нежности можно массу пропустить через мясорубку еще раз. Фарш положите на мокрое полотенце, придайте ему форму удлиненной лепешки толщиной 1,5 см. На середину выложите половинки крутых яиц, посыпьте поджаренным репчатым луком. Вдоль яиц разложите поджаренную морковь. Края рулета защипните, соедините края полотенца. Рулет осторожно переложите швом вниз на противень, смажьте сверху яйцом, наколите в нескольких местах вилкой (что бы не было трещин при запекании).На противень влейте немного горячей воды, ею вы будите поливать рулет. Запекайте в духовке в течении 30 мин.
