Cуп молочный с цветной капустой
Ингредиенты:
100 гр цветной капусты,
2 чайные ложки манной крупы,
200 гр молока,
250 гр воды,
кусочек сливочного масла величиной с лесной орех,
1 чайная ложка раствора соли.
Приготовление:
Кочан цветной капусты вымыть, разделить на мелкие кочешки, положить в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (15 минут). Сваренную капусту положить на сито, а в горячий отвар засыпать просеянную манную крупу и варить 15 минут. После этого влить подогретое молоко, положить отварную капусту и кипятить 2—3 минуты. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла и гренки из пшеничного хлеба
