Рулет «Шторм»
Ингредиенты:
Рыба 200 гр,
хлеб пшеничный 40 гр,
молоко 1/4 стакана,
яйцо 1/2 шт.,
масло сливочное 1 ст. ложка,
раствор соли 1/2 ч. ложки.
Приготовление:
Из мякоти рыбы готовят котлетную массу. Фарш готовят из рубленых вареных яиц. На смоченную водой марлю выкладывают котлетную массу слоем 1,5-2 см, на него по всей поверхности - фарш. Края марли приподнимают так, чтобы накрыть фарш слоем котлетной массы. Изделию придают форму рулета и укладывают его швом вниз на смазанный маслом противень. Поверхность рулета полить маслом и проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы рулет не деформировался при запекании. Запекать рулет надо в духовке при температуре 220-230°С.
